Zamba a développé avec amour et talent des recettes individuelles qui mettent en avant la fraîcheur et la diversité de chaque fruit. Des jus saisonniers qui complètent l’assortiment.

RECETTES

FRAÎCHEMENT PRESSÉS

CHAQUE JOUR

irrésistibles

Simplement

Saviez-vous…

Chaque année depuis 2008, notre production est certifiée avec succès selon le standard IFS (International Food Standard).

PRODUCTION & LOGISTIQUE

Tous les fruits sont épluchés et préparés à la main avant le pressage par les employés de Zamba.

 

Des techniques de pressage différentes permettent de tirer le meilleur de chaque fruit.

 

Chaque recette n‘est approuvée qu'après avoir satisfait à des tests sensoriels. Pour que les jus aient au quotidien le goût qu’ils doivent avoir.

 

Les jus finis sont mis en bouteille directement puis les commandes sont livrées le lendemain par les chauffeurs de Zamba.

 

Chercher des technologies pour conserver les jus de fruits (par ex. pasteurisation) ou d‘autres additifs chez Zamba est peine perdue. Un jus de fruit ne mérite qu’ainsi le nom de « fraîchement pressé ».

 

Zamba peut cependant garantir une fraîcheur naturelle pendant quatre jours. Ceci grâce à une chaîne du froid ininterrompue, une technique moderne, des procédés minutieusement adaptés et des standards de qualité sévères.

 

Les restes de fruits sont utilisés pour la fabrication de gaz bio – par des clients situés à proximité de l’entreprise.

L’achat de matières premières de qualité selon des spécifications claires est la base d’une qualité excellente constante des recettes Zamba.

 

Les variations sensorielles peuvent être régulées grâce à la combinaison (blend) de plusieurs variétés de différents pays. Cela est en particulièrement important pour le jus d’orange.

ACHAT DES MATIÈRES PREMIÈRES

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IT

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Zamba Fruchtsäfte AG  |  Hofwisenstrasse 48  |  CH-8153 Rümlang

Tél.  044 405 10 10  |  Fax. 044 405 10 20  |  info@zamba.ch

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